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Mi primer intento de hacer queso vegano jeje
pero salió con sabor a paté a las finas hierbas.
La verdad que no tenía nada que ver con la idea
que tenía en la cabeza, pero salió rico Image may be NSFW.
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Ingredientes:
- 90 gr de nueces
- 400 ml de agua
- 4 cucharadas de agar agar
- 75 gr de tofú blanco
- 4 cucharadas de copos de avena
- el zumo de un limón
- 1 cucharada de ajo en polvo
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de semillas de mostaza
- 1/2 cucharada de comino
- Para el molde: pimentón dulce, aceite, romero y tomillo
Elaboración:
Poner el agua a hervir, retirar del fuego, echar el agar agar y dejar enfriar.
Poner el resto de ingredientes en el vaso de la batidora, añadiendo la mezcla anterior.
Batir hasta que quede una pasta fina.
Untar el molde con el aceite y echar el pimentón, el tomillo y el romero.
Verter la mezcla y dejar enfriar en la nevera.
